leuchtende hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer
Color
Aroma
feinfruchtiges, blumig-mineralisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten
Flavour
mittelkräftiger, ausgewogener Körper, lebhaft-frischer, mittellanger Nachgeschmack, trocken. Optimale Trinkreife: Bei guter Lagerung bis zu 2 bis 3 Jahre
Food
Vorspeisen, weiße Fleischsorten, Geflügel
Origin
Hänge der Dolomiten, Kalkboden Alter. Boden: Hänge der Dolomiten, Kalkboden
Vinification
Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, Ausbau während rund 4 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe
Alcohol: 12.5% Vol
Color
tiefrote, leuchtende Farbe
Aroma
fruchtbetont (rote und schwarze Beeren) mit feiner Würze und mineralischen Noten
Flavour
mittelkräftige Struktur, gute Dichte am Gaumen, frisch - fruchtig, ausgewogener Geschmack mit feinem, gut eingebundenem, reifem Gerbstoff und milder Frische
Food
gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse
Origin
Ausgesuchte Weinbergslagen im Südtiroler Unterland und im nördlichen Trentino. Boden: Hänge der Dolomiten, Kalkboden
Vinification
Maischegärung während 14 Tagen im Edelstahltank. Reifung während 18 Monaten im Zementbehälter
Alcohol: 13% Vol